2.和胃消食：豆豉不仅能够帮助解表，还具有和胃消食的功效，能刺激胃液分泌，增强脾胃的运化能力，从而有助于食物的消化吸收。对于饮食不节、过食油腻或不易消化的食物后出现的胃脘胀满、消化不良等情况，饮用豉汤可以促进食物的消化，减轻胃肠负担。
3.解毒清热：豆豉本身具有一定的解毒作用，能够清除体内的热毒，减轻炎症反应。当出现咽喉肿痛、牙龈肿痛、目赤肿痛等症状时，豉汤可以发挥清热解毒的功效，帮助缓解肿痛等不适症状，维护身体健康。
4.温阳补肾：鹿角末作为豉汤中的重要成分，具有温阳补肾的作用。其中含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸等，这些成分有助于改善肾阳虚引起的腰膝酸软、手脚冰凉等症状。同时，鹿角末还能滋阴降火，对于调理身体阴阳平衡也有一定帮助。
5.行血消肿：鹿角末除了温阳补肾外，还具有行血消肿的功效，能促进血液循环，加速淤血消散，从而有助于缓解因淤血引起的肿痛等症状。这对于一些因外伤或内伤导致的淤血症状具有很好的治疗效果。 注意事项 适宜人群 适宜于外感风寒初起、脾胃不和、心烦气逆、热毒内盛、小便不利以及体质虚弱需要补充营养和改善睡眠的人群。 禁忌人群 鹿角末属于温补药物，体质偏热、易上火的人食用后可能加重体内热症。 不宜同食 寒凉食物
由于豉汤服鹿角末具有温补作用，因此应避免与寒凉食物同食，如苦瓜、黄瓜等，以免影响药效的发挥。 食用方法 现代电炖盅法 准备豆豉30克、鹿角末1克。将豆豉放入现代电炖盅内胆中，加入适量的水。设置好电炖盅的炖煮时间和温度，开始炖煮。炖煮完成后，取出豆豉汁，加入鹿角末搅拌均匀。分次服用，同样建议早晚各一次。
