2.健脾开胃：沙乞某儿即蔓菁根，能促进消化液分泌，增加食欲，帮助脾胃更好地运化食物。草果也有一定的健脾作用，可增强脾胃的功能。对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群，沙乞某儿汤能够刺激食欲，提高消化能力，使食物更好地被消化吸收，维持身体的正常营养供应。
3.祛湿化痰：草果具有燥湿的功效，可帮助去除体内湿气。羊肉的温热之性也有助于驱散寒湿。回回豆子能利湿，三者搭配，可有效促进体内湿气的排出，改善湿气过重引起的身体困倦、头重如裹、舌苔厚腻等症状，还能在一定程度上减少痰湿的生成，对痰湿体质的人群有很好的调理作用。
4.滋养肝肾：羊肉入肝肾经，具有补肾壮阳、养肝明目的作用。蔓菁根含有丰富的营养成分，对肝肾也有一定的滋养作用。沙乞某儿汤可以为肝肾提供充足的营养，增强肝肾的功能，改善肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退等问题，起到滋补肝肾、益精明目的效果。
5.增强免疫力：羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，能够为身体补充营养，增强体质。蔓菁根含有多种抗氧化物质和膳食纤维，有助于提高身体的免疫功能。回回豆子也含有丰富的营养成分，可增强机体的抵抗力。 注意事项 适宜人群 适合脾胃虚弱、中气不足、湿气较重、肝肾亏虚以及免疫力低下的人群食用。 禁忌人群 内有实热、阴虚火旺、大便秘结者不宜食用。 不宜同食 半夏、菖蒲、西瓜
羊肉不宜与半夏、菖蒲同食，可能会产生不良反应。此外，羊肉与西瓜同食可能会导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等症状。 食用方法 熬煮后食用 羊肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、葱段，焯水去腥后捞出沥干。草果拍破，回回豆子提前浸泡 2 小时，蔓菁根去皮洗净切块。将羊肉、草果、回回豆子、蔓菁根放入砂锅中，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖 1.5-2 小时。待羊肉熟烂，加入香粳米继续煮至粳米熟烂，最后加入适量盐调味即可。
